|
Gỏi
sứa chay
Nguyên Liệu
10g rau câu
2 trái dưa chuột
2 củ cà rốt
3 cây mì căn
2 trái ớt đo
2 trái chanh
100g đậu phộng
50g mè
50g tàu hủ ky
Tàu vị yểu, đường, muối
Bột ngọt, tỏi, ngò
Bánh tráng nướng
2 muỗng súp dầu ăn
1 củ hành tây
Cách Làm
Giai đoạn 1: sửa soạn
Rau câu: ngâm nước độ 5 phút, vớt ra xắt khúc,
để ráo
Dưa: gọt bỏ ruột, xắt như cọng giá
Cà rốt: Làm giống như dưa
Mì căn + tàu hủ ky: xắt như cọng giá, chiên sơ
Ớt: xắ sợi
Đậu phộng: rang vàng, đâm nhỏ
Mè: đãi sạch, vang vàng, đâm nhỏ
Cà rốt, dưa chuột trộn chung với 2 muỗng
đường nhồi cho ra nước. Dùng khăn
vắt ráo
Giai đoạn 2: trộn gỏi
Tất cả các thứ trộn đều, nêm đường,
muối, bột ngọt, nước cốt 2 trái chanh. Nêm
vừa ăn cho vào 2 muỗng dầu ăn đã khử
tỏị Bày thức ăn ra dĩa, bên trên rắc đậu
phộng và ngò cùng ớt tỉa hoạ Gỏi sứa chay
ăn với bánh tráng nướng.
Dọn ăn ngay!!!
| 
FOODOFVIETNAM.COM