|
Nấm
Rơm Kho Chao
Nguyên Liệu
+ 150g nấm búp
+ 1 miếng đậu hũ trắng
+ 50g dầu phụng
+ 1 miếng chao trắng
+ 1 muỗng canh nước chao
+ 1/4 trái thơm chín
+ 1 muỗng canh đường
+ 2 củ kiệu tươi bằm nhỏ
+ Muối + tiêu + bột ngọt
Cách Làm
- Cắt bỏ chân nấm và rửa
nước muối pha loăng
- Đậu cắt miếng vuông chiên vàng với dầu
- Thơm bỏ cùi cắt miếng dày ướp chút
muối và đường
- Chao quậy đều, nêm chút đường và bột
ngọt
- Phi thơm kiệu với dầu, cho đậu chiên và
chao vào trộn nhẹ, 5 phút sau cho nấm và thơm vào kho
trên lửa nhỏ 10 phút nêm lại cho vừa, dọn ra
đĩa rắc tiêu
|