|
Sữa Chua (Yogurt)
Nguyên Liệu- 1 hũ sữa chua cái Cách LàmSữa đặc khui ra đổ vào thau, chế vào thêm 1 lon sữa ḅ nước sôi, khuất cho đềụ Đổ thêm 2 lon sữa ḅ nước lạnh đă nấu chính để nguội vào (cần nấu nước chín kỹ). Sữa chua cái đổ ra tô, quậy cho đều, đổ vào thau sữa, quậy lại cho đềụ Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc) Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được đầy vào lọ. Đậy nắp nồi đựng lọ sữa chua lại độ 4 giờ sữa chua đặc. Cho vào tủ lạnh ăn ngon và bổ |
|