|
Bánh tiêu nhân tôm thịt
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 200 gr bột ḿ dai (chọn loại bột chuyên dùng làm bánh tiêu)
- 50 gr đường
- 1 muỗng cà phê bột nổi
- 100 gr tôm nơn, 100 gr thịt xay
- Hành tây, tỏi
- Muối tiêu, đường, dầu ăn
CÁCH LÀM VÀ TR̀NH BÀY (METHODS)
Cho bột ḿ, bột nổi, đường vào thau đổ nước từ từ, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn
Chia bột thành viên như quả tắc
Trộn đều tôm, thịt xào chín cùng hành tây
Nêm thêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn
Cho nhân vào bột, vo tṛn lại rồi ấn dẹt
Chiên vàng
Thưởng thức: Xếp bánh ra đĩa, trang trí bằng dưa leo hoặc cà chua tỉa hoa hồng
Món này có thể dùng chung với x́ dầu hoặc tương xí muội. |