Food Of Vietnam      FOODOFVIETNAM.COM   

Read in Vietnamese - Bằng Tiếng Việt (Việt ngữ)

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America

Cháo bồi


VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
1 con cua to
- 300 gr tôm
- 200 gr thịt đùi
- 30 gr bột bán
- 1 chén gạo thơm
- Hành ngò

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
- Cua rửa sạch , hấp chín , gỡ lấy thịt
- Tôm lột vỏ , bỏ đầu , bằm nhuyễn
- Thịt rửa sạch , ướp chút muối , bột ngọt , tỏi băm , hấp chín . ( Giữ lại nước hấp )và xắt lát
- Bột bán ngâm nước
- Gạo vo sạch , đem nấu cháo . Trút nước hấp thịt khi nãy vào cho ngọt nước .
- Bắc chảo nóng , cho dầu ăn và củ hành phi vào bằm cho thơm , trút tôm vào xào sơ, cho tiếp cua , rồi thịt vào xào . Nêm muối , bột ngọt , tiêu cho vừa ăn
- Cháo chín , trút hỗn hợp đồ xào vào cháo , cho tiếp bột bán vào , nấu sôi lại thì nhắc xuống sau khi nêm nếm vừa ăn .

Ăn nóng với tiêu , hành lá và ngò rí xắt nhuyễn.

Vietnamese Dessert

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America