Food Of Vietnam      FOODOFVIETNAM.COM   

Read in Vietnamese - Bằng Tiếng Việt (Việt ngữ)

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America

Bánh trôi nước (chè trôi nước)



VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
Chuẩn bị:

- 500 g bột nếp, nhồi với nước ấm cho dẻo mịn.

- 800 g đường cát trắng.

- 1 củ gừng nhỏ, đập dập, hoặc thái lát mỏng.

- 500 g đậu xanh, ngâm mềm, đãi vỏ.

- 500 g dừa nạo, vắt lấy nước cốt.

- Vừng rang vàng thơm.

- Mỡ nước.

- Hành lá giã nát.

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Nấu đậu xanh với nước giảo dừa cho mềm, tán nhuyễn, xào với ít mỡ, cho hành lá, nêm chút muối, đường.

Chia nhân thành từng viên bằng quả chanh (khoảng 50 viên).

Chia bột nếp thành 50 viên. Bọc bột nếp bên ngoài nhân đậu, thả bánh vào nước lã đun sôi, luộc đến khi bánh nổi lên là chín.

Nấu nước đường cho tan, rồi thả bánh trôi vào, cho gừng.

Thưởng thức:

Múc ra chén, chan nước cốt dừa và rắc chút vừng.

Vietnamese Dessert

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America