|
Cơm đập
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 1 kg gạo ngon.
- 6 tép hành lá, 4 nồi đất tay cầm.
- Muối, bột ngọt, dầu ăn.
CÁCH LÀM VÀ TR̀NH BÀY (METHODS)
- Gạo vo sạch, để ráo, hấp chín.
- Hành lá bỏ phần trắng, lấy phần xanh, xắt thật nhuyễn, cho chút muối, bột ngọt, 6 muỗng xúp dầu. Thắng thật nóng đổ vào tô, trộn đều.
Chế biến
- Đem cơm ra nắn lại, nhồi vào nồi đất (nồi đă thoa mỡ hành). Bỏ vào ḷ than nướng chao chay, thơm vàng.
Dùng nóng.
|