Food Of Vietnam      FOODOFVIETNAM.COM   

Read in Vietnamese - Bằng Tiếng Việt (Việt ngữ)

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America

Gỏi bưởi 2



VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 2 quả bưởi trung, loại múi hơi ráo, bóc vỏ, tách múi.

- 300 g thịt nạc dăm, luộc, thái sợi.

- 200 g tôm sú hay tôm đất, hấp, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Hành phi vàng.

- Nước mắm chua ngọt.

- Rau răm thái nhỏ.


CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Lấy dao gỡ nhẹ để các tép bưởi không bị chảy nước (không nên tách bưởi sớm vì sẽ bị đắng).

Nước mắm pha với tỷ lệ như sau: nước mắm + 2 thìa đường (đun sôi để nguội, khi trộn sẽ cho thêm nước cốt chanh, tỏi, ớt băm).

Trộn bưởi với thịt, tôm, rau răm, hành phi và nước mắm.

Chú ý: Gỏi bưởi không trộn với lạc hay vừng rang và ớt. Nếu thích, vẫn có thể cho ớt, nhưng không đúng vị lắm.

Thưởng thức:

Có thể tận dụng vỏ bưởi để trang trí, dùng với nước mắm tỏi ớt.

Vietnamese Dessert

Home page	Restaurant Search	Vietnamese Recipe Search	Custom Search   Visit XUVN.COM for More Insight of Vietnam  Diet & Fitness Food to Enhance Look Fitness Activities Guide Vietnamese Art Vietnamese Music Vietnamese Clothing
Grocery search	History of Vietnamese Food	Vietnamese Food Calories
As Health Food	Ingredients & Nutrition	Popular Dish Nutrition
Restaurant Menu	Asian Grocery Online	Vietnam Travel Guide
Vietnamese Cuisine	Cooking Utensil  Cooking tips	Eat & Travel in Vietnam
Vietnamese Culture	Vietnam Towns in America	Asian Communities in America