|
Chè hạt sen
Nguyên
liệu:
10 trứng gà,tùy số người nhiều hay ít mà gia
giảm
100g tang ký sinh
100g hạt sen
đường phèn
Cách nấu:
Hạt sen ngâm cho nở,nếu có thời gian nên ngâm qua
đêm,cho đở tốn thời gian nấu,sau đó
nấu cho hạt sen mềm.
Trứng gà luộc chín bóc vỏ,tang ký sinh rửa
sạch,cho chừng 1L rưỡi nước vô nấu,khi
sôi cho trứng gà đã luộc vào nấu chung khoảng
1h,rồi vớt bỏ phần xác tang ký sinh,sau đó cho
hạt sen và đường phèn vào nấu tới khi
đường tan thì tắt lửa,nếu thích mùi trà lài
thì cho chừng 1/2 muỗng cà phê vô,trước khi cho
trứng và đường vào,nhưng trà cho vô không
nấu lâu,chừng 1-2 phút để trà ra mùi thì vớt
ra chung với tang ký sinh,(dùng rây để lượt
bỏ xác trà và tang ký sinh)vậy là có một món chè ngon
để đãi gia đình,bạn bè.
Material:
10
eggs, depending on which number more or less decreasing
Funeral
parasitic 100g
100g
lotus seed
candy
How
to cook:
Soak
lotus seeds for it, if there is time to soak overnight, cook for less time, then
cook for software lotus seed.
Boiled
eggs peeled, washed Funeral parasites, for about half the wealth 1L cooking,
boiling the eggs were boiled to cook them about 1 hour, then picked out flesh
parasites funeral, then to lotus seed and sugar alum to cook until sugar has
dissolved, then turn off the heat, if you like the smell of jasmine tea for
about 1 / 2 teaspoon of wealth, before the eggs and sugar, but tea does not cook
for very long, about 1-2 minutes to tea smell the fish out with mourning
parasites, (used to turn off properly sifted and funeral tea parasitic) that is
a delicious dish of tea to offer family and friends.
| 
FOODOFVIETNAM.COM