|
Bắp
Chưng Hột Gà
Nguyên Liệu
1 chục bắp tươi + non
3 quả trứng gà
1/2 trái dừa khô
5 muỗng súp đường
1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm
Giai đoạn 1: sửa soạn
Bắp: lột vỏ, rửa sạch, xắt nhuyển
Dừa: nạo vắt lấy nước cốt (độ
1 chén)
Trứng: đánh tan đều
Giai đoạn 2: chưng bắp
Trộn đều bắp + hột gà + đường + nước
cốt dừa + muối
Để 2 muỗng đường + 2 muỗng nước
vào khuôn thắng vàng, tráng đều (thắng caramel)
Trút hỗn hợp bắp + trứng vào khuôn
Để vào nồi nước sôi hấp chín trong
khoảng 1 giờ
|