|
Canh
Trứng Nấu Với Cà
Nguyên Liệu
- 1 quả trứng vịt
- 2 quả cà chua chín
- 1 muỗng cà phê đầu hành băm
- 1 muỗng cà phê hành ng̣ cắt nhỏ
- Muối + đường + dầu + tiêu
Cách Làm
+ Đập trứng cho vào chén nêm chút
muối, tiêu quậy cho ḷng đỏ và ḷng trắng
trứng + muối tiêu lẫn vào nhaụ
+ Cà rửa sạch, cắt hai bỏ hột cắt hạt
lựu, ướp muối và đường.
+ Phi vàng đầu hành với dầu, cho cà vào xào, cà chín
cho một tô nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn
cho trứng vào, khi cho trứng vào vừa đổ
trứng vừa quậy để trứng thành những
sợi nhỏ, nhấc xuống cho hành ng̣ và tiêu vào, dùng
nóng
|