|
Chả
khoai chiên
Nguyên Liệu
1/2 khoai mỡ hoặc khoai môn
100gr thịt nạc (hoặc tép)
2 trứng gà - tiêu
3 muỗng bột ḿ
1/2 muỗng cà phê muối
Dầu chiên
Cách Làm
Giai đoạn 1: sửa soạn
Khoai: luộc chín, bỏ vỏ, quết nhuyễn
Thịt hoặc tép: bằm nhuyễn
Trộn đều khoai + thịt + muối + trứng gà + tiêu
Giai đoạn 2: chiên khoai
Chia khoai thành từng viên, lăn bột ḿ, ép dẹp, cho vào
chảo dầu đang sôi, chiên vàng
Vớt chả khoai ra để ráo dầu - ăn nóng
Dọn ăn ngay!!!
|