Nguyên Liệu

+ 1 con gà tơ
+ 1 hũ chao
+ 100g củ hành
+ 1 củ tỏi, mỡ
+ Tiêu, muối, lá thơm, đường.

Cách Làm

: Gà làm lông rửa sạch mổ ruột cắt làm 4 miếng. Đặt gà lên thớt lấy cán dao dằn rút xương ra để sẵn. Hành, tỏi lột vỏ bằm nhỏ trộn với chao, tiêu, muối, đường cho vô gà ướp. Bắc chảo lên cho gà vô chiên sơ đem ra cho gà thấm. Trét chao lên gà cho đều để lên nướng nhỏ lửa cho vàng.

Ghi chú: Dùng nóng làm món nhậu đầu tiên với củ kiệu củ cải, dưa chuột chua ngâm giấm đường.