Nguyên Liệu

-1/4 to 1/2 cup of "Worster" Sauce (don't know the exact spelling)
-2 lbs thịt bo\ (rump roast or thịt đu\i)
-1 ts garlic powder
-1 ts onion powder
-1/2 cup soy sauce
-1 chút xiú bột ngọt (optional)
-1 ts tiêu
-1 ts liquid smoke

Cách Làm

1. Thịt bo\ xắt mỏng (about 1/2 in) theo chiê\u dọc
2. Trộn tất cả vật liệu vơí thịt bo\
3. Ướp (1/2 hr - 24 hrs)
4. Vặn lo\ nướng ở độ thấp nhất - put "WARM" if possible
5. Traỉ thịt bo\ lên vĩ nướng trong lo\ để sấy cho khô
6. Check for desired tenderness in about 4-5hrs. (có thể sấy
thịt lâu hơn tu\y theo độ da\y cuả miếng thịt cắt)

-Có thể trộn theo tí đươ\ng khi ướp thịt
-Hoặc bột ca\ ri va\ ớt khô
-Hoặc tiêu hột đập nát
-Hoặc bỏ vao\ một it' rượu