Nguyên Liệu

Lấy độ bằng 6 bao diêm thịt (Boston Pork Butt)
1 cà fê đường + 1 chút hạt tiêu + hành
2 thìa súp sì dầu (soy sauce)
1 thìa mắm - Tùy ý nhạt cho chút muối

Cách Làm

Thịt đem rửa sạch rồi thái mỏng như hành vậỵ
Khi sắp tất cả để cạnh bếp. Bắt đầu để chảo lên bếp
Mở lửa Cho 1 thìa súp mỡ bỏ hành. Khi thơm hành cho thịt từ
từ cho gia vị vàọ Khi thấy thịt nhăn cho 2 thìa súp nước đảo
cho đều thấy thịt sèo sèo cạn cho hạt tiêu rắc lên bắc ra
ăn với rau sống.


Mắm chấm rau cho chút dấm đường làm để sẵn khi cần dùng
đến. Nếu muốn nhạt cho chút nước vào mắm chấm. Chú ý nên
nấu sẵn 1 chai nước để nguội dùng.