|
Món ăn bổ năo : Salad kiểu Nicoise
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 1 khoanh cá ngừ ( tươi hoặc đóng hộp ).
- Khoai tây.
- 1 củ hành tía.
- cá trổng ( 3, 4 con tùy )
- Rau diếp , 4 quả cà chua, một vốc đậu xanh, trái ô liu để trang trí, dầu hướng dương, nước cốt chanh.
CÁCH LÀM VÀ TR̀NH BÀY (METHODS)
- Khoai tây luộc chín cắt làm đôi, bỏ cá ngừ lên vĩ nướng, khoảng 10' cho 2 mặt.
- Cắt hành tây thành từng khoanh và ngắt rau diếp nhỏ ra.
- Xếp hành tây, rau diếp, oliu và khoai tây vào 1 cái tô, ruới dầu hướng dương và nước cốt chanh vào rồi trộn đều.
- Đổ tất cả ra một cái dĩa, xếp cá lên trên, xếp cá trổng đă cắt thành từng miếng lên xung quanh.Có thể ăn nóng hoặc nguội.
|