|
Măng tây thịt nguội
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
200 gr măng tươi.
100 g thịt nguội.
2 quả cà chua chín đỏ.
1 củ hành tây nhỏ.
Giấm, muối, đường, dầu ăn.
CÁCH LÀM VÀ TR̀NH BÀY (METHODS)
Măng tây tước bỏ phần xơ, rữa sạch, thái khúc 5 cm.
Đun sôi nướ c, cho vào chút muối và đường. Cho măng tây vào chần khoảng 5 phút.
Vớt măng ra, ngâm trong nước đá lạnh để giữ được độ gịn và xanh hơn.
Hành tây thái khoanh mỏng theo chiều dọc.
thịt nguội thái sợi như thịt.
trồn đều măng tây, thịt nguội, cà chua, hànht ây với chút giấm, muối, đường, dầu ăn.
Dọn rau trộn ra đĩa. Món này dùng với bánh ḿ rất ngon. |