|
Bông cải chiên
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
500g bông cải
Bột mỳ
Nước tương, tiêu ,đường, muối, bột ngọt.
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
*Chuẩn bị :
Bông cải tách ra thành từng bông nhỏ, ngâm trong nước có pha muối để diệt sâu, rửa lại nước lạnh để ráọ
Hoà bột mỳ với nước + đường + muối + tiêu + bột ngọt
*Chế Biến :
Cho chảo dầu ăn lên bếp, dầu sôi lấy từng cái bông cải nhúng vào bột, thả vào dầu chiên vàng bột là chín.
*Trình bày :
Cắt cà chua , dưa leo hay các loại salat trang trí quanh đĩa, sau đó bày bông cải vào giữạ
Món ăn được chấm với nước tương hoặc tương xí muộị |